柏の葉は冬に枯れても、木についたまま越冬する。
この葉は抗菌作用や保湿作用に優れており、餅のおいしさを保つ。
幹は耐火性が高く、山火事でも生き残る場合がある。
100gあたり
エネルギー:203kcal
たんぱく質:4.0g
脂質:0.4g
炭水化物:46.7g
食塩相当量:0.1g
柏餅
柏の葉は冬に枯れても、木についたまま越冬する。
この葉は抗菌作用や保湿作用に優れており、餅のおいしさを保つ。
幹は耐火性が高く、山火事でも生き残る場合がある。
100gあたり
エネルギー:203kcal
たんぱく質:4.0g
脂質:0.4g
炭水化物:46.7g
食塩相当量:0.1g